Når vi i ISIS fjerner sukker og fedt fra en fødevarerecept, må vi nødvendigvis tilsætte noget andet. I ISIS anvender vi som oftest kostfibre. De har en række positive fysiologiske effekter og et meget lavt kalorieindhold. Kostfibre mætter også godt og giver en bedre fordøjelse samt en mere jævn blodsukkerstigning.

Plads til mere af det grove

Den danske befolkning får gennemsnitligt 20 g kostfibre om dagen igennem maden. Det er 10-15 g under det anbefalede niveau. Der er altså plads til forbedring – flere grove fødevarer, fuldkornsprodukter og grøntsager i vores daglige kost.

Der er i princippet ingen øvre grænse for, hvor mange fibre du kan spise, men kroppen kan reagere med luft og rumlen i maven. Især hvis du spiser flere end vanligt. I løbet af et par uger vænner din krop sig dog til det højere fiberindtag og generne forsvinder eller mindskes drastisk.

Fibre giver god energi

Variation i din kost er et must. Det gælder også med hensyn til ingredienser. Derfor bruger vi hos ISIS ikke kun én men en lang række forskelligartede fibre i vore produkter. Disse fibre kan hver især bidrage med forskellige positive effekter på maven.

Mange kostfibre er lig masser af god energi til hele dagen.